Clik here to view.
Kestane Mantar Dolması
İç peynirle doldurulmuş harika mantar dolmaları özellikle et yemeklerinin yanına garnitür olarak da çok yakışıyor. Malzemeler– Kestane mantarı (600 – 700 gr. kadar)– Beyaz peynir– Kaşar peyniri– 2 – 3...
View ArticleClik here to view.
Sucuklu Ekmek Üstü
Bitiremediğimiz peynirleri sararıp bozulmadan derin dondurucuya kaldırıyorum. Bayat ekmekler biriktikçe çeşit çeşit ekmek üstüler yaparak değerlendiriyorum. Beyaz peynir, kaşar peyniri, örgü peyniri…....
View ArticleClik here to view.
Annemin Kahvaltı Sofrası
Annemin birbirinden harika tarifleri ve değerli Günay hocamın güzel sohbetinin eşlik ettiği çok güzel bir kahvaltı sofrasıydı… Menümüzdekiler: Ispanaklı & mantarlı mısır unlu omlet Tereyağında...
View ArticleClik here to view.
Tereyağında Kızartılmış Haşlama Patates
Annemin eskiden çok sık yaptığı bu tarifi patatesleri daha iri doğrayarak ve tereyağı kullanarak yaptık bu sefer. Çok lezzetli oluyor ve kahvaltı sofralarına çok yakışıyor. Öncelikle haşlanmış...
View ArticleClik here to view.
Ispanaklı & Mantarlı Mısır Unlu Omlet
Biraz omlet, biraz börek tadında, farklı iç malzemelerle de denenebilecek kahvaltılık, şahane bir tarif. Malzemeler– 3 adet yumurta– 1 yemek kaşığı mısır unu (tepeleme)– 1/2 su bardağı kadar su (biraz...
View ArticleClik here to view.
Peynirli Salatalık Sarma
İftar sofralarına yakışacak çok pratik ve aynı zamanda çok lezzetli bir iftariyelik tarifim var. Sair zaman kahvaltılara da yapılabilir. Beyaz peynirle salatalığın uyumu malum… Çok çekirdekli olmayan,...
View ArticleClik here to view.
Milföylü Sepet Patates
Bu güzel tarifi 15 – 16 yaşlarımda çok kıymetli bir ablamdan öğrenmiş ve bayılmıştım. Hatta kuzenlerime yapıp onları da tiryakisi etmişliğim vardır. Kendimizce verdiğimiz ismi farklıdır da, milföylü...
View ArticleClik here to view.
İyi Huylu Şef Roka’dan Peynirli Lolipop :)
Severek izlediğimiz Şef Roka’nın Lezzet Dünyası’ndan aslında çoğumuzun bildiği, ama Muhsinciğimin yeni öğrenip sipariş ettiği peynirli lolipopları görüyorsunuz. Geçen sabah ona denemelik, küçük bir...
View ArticleClik here to view.
Esra Ablamlı Kahvaltı Sofrası
Yine başka bir şehirde olup da, yol üstü olmanın nimetlerinden faydalandığım çok güzel bir buluşma sofrasıydı. Hatrımızı sayıp evimizi şenlendirenler sağolsunlar, varolsunlar :) Menümüzdekiler: –...
View ArticleClik here to view.
Nefis Acuka
Sevgili Gizem’in sayfasında kolaylığı ve lezzetiyle methedilen acuka tarifini biz de öyle beğendik ki kahvaltılara sık sık yapar olduk. Hazırlaması o kadar kolay ki, kahvaltıdan hemen önce bile...
View ArticleClik here to view.
Zeytinleme
Kahvaltı sofralarımızın vazgeçilmezlerinden siyah zeytin, yeşil zeytin ve beyaz peyniri barındıran; kuru domates, ceviz, çörek otu ve baharatlarla lezzeti katlanan çok güzel bir kahvaltılık tarifi....
View ArticleClik here to view.
Tereyağlı Yumurta Kapama
Haşlanmış yumurtanın bu tereyağlı, baharatlı hali çok nefis oluyor. Yağına ekmek bana bana çok güzel yeniyor :) Pişirmek için bakır ya da ısıya dayanıklı porselen tava kullanırsanız sunum için de çok...
View ArticleClik here to view.
Çıtır Biber İçi
Bu ilginç tarifi sevgili İpek Kuşçu‘nun sayfasında görmüştüm. İlk gördüğümde “bununla bile tarif mi varmış” demiştim istemsizce :) Meğer savaş yıllarında, biberin tohum kısmını israf etmek istemeyen...
View ArticleClik here to view.
Haşlanmış Patates Kızartması
Annem bu tarifi eskiden çok yapardı. Eğer önceden kalan haşlanmış patatesiniz varsa bu tarifle hem kolayca değerlendirirsiniz, hem de nefis bir kahvaltılığınız olur.Haşlanmış patatesleri soyun, halka...
View ArticleClik here to view.
Dereotlu & Kaşarlı Ekşi Mayalı Krep
Ekşi maya besleyenler bilir. Mayayı yaşatmak için sürekli beslersiniz, her beslemede maya artar ve kullanılmak üzere bir sürü maya çıkar. Annem ekşi mayasının fazlalıklarını en çok bu şekilde...
View ArticleClik here to view.
Soslu Biber Kavurma
Tencerede az bir yağla kavrulan kahvaltılık bu tarif kızartmaya nispeten daha hafif oluyor. Hem domates sos, hem sarımsaklı yoğurt ilavesiyle de harika oluyor.Malzemeler – 1 kg. kadar biber (sivri,...
View Article