Clik here to view.
Sucuklu & Domates Soslu Patates
Bir kere kahvaltı için, bir kere de akşam yemeğine doğaçlama yaptığım ama bayıldığım sucuklu & domates soslu patates… Son yaptığımda üzerine biraz da sarımsaklı yoğurt ilave ettim, böyle çok daha...
View ArticleClik here to view.
Patatesli Omlet
Omletin en sevdiğim hallerinden biri:) Malzemeler - 1 orta boy patates - 2 adet yumurta - Tereyağı ve sıvıyağ - Tuz - Karabiber Yapılışı 1. Tavaya sıvıyağı ve tereyağını alıp kızdırın. Soyulup...
View ArticleClik here to view.
Domatesli Sucuk
Sevgili eltimden öğrendiğim kolay ama bir o kadar da nefis bir kahvaltılık tarif. Sıvıyağ yerine tereyağı koymak ve domateslerle sucuğu tavaya birlikte atmak yerine önce sucuğu biraz pişirmek gibi...
View ArticleClik here to view.
Hamburger Ekmeğinde Pizza
Epeydir görüşemediğim kıymetli bir dostum kahvaltı soframı şenlendirdi bu hafta. Gelen özel olunca tarifler de özene bezene seçiliyor… Hamburger ekmeğinde pizza, kuymak (mıhlama veya muhlama) ve...
View ArticleClik here to view.
Kavurma İçin Yağ Nasıl Çıkarılır? (Kıkırdak Çıkarmak)
Hazır Kurban bayramı da yaklaşmışken anneanne eli değmiş lezzetinde bir kavurma için iki püf noktası ister misiniz? Birincisi et miktarının çok olması. Eskiden ailenin bütün kurbanları dedemlerin...
View ArticleClik here to view.
Sucuklu Dilim Patatesler
Sadece 3 malzemeyle kahvaltıya hazırlanabilecek çok güzel bir tarif… Önce fırın tepsimize yağlı kağıdı seriyoruz ve kağıdı yağlıyoruz. Soyulup 2 – 3 mm kalınlığında halka halka doğranmış...
View ArticleClik here to view.
Domates Çanağında Közlenmiş Patlıcan
Ilık bir salata niyetine veya yemeklerin yanında garnitür olarak yapılabilecek, şık görünümlü ve bir o kadar da enfes bu domates çanaklarını yapmak için orta boy, düzgün şekilli domatesleri seçiyoruz....
View ArticleClik here to view.
İçli Yumurta (Biberli & Kaşarlı)
İçine damak zevkinize göre yakıştıracağınız herhangi bir malzeme ile yapabileceğiniz şık bir omlet; Meliha teyzenin tarifiyle içli yumurta. Beyaz peynir + maydanoz, kavrulmuş kıyma, sucuk (belki...
View ArticleClik here to view.
Mantarlı Patates Çöreği
Bir zamanın klasiklerinden patates çöreğine mantarlı bir dokunuş yaptık, harika oldu. Üzeri için mantarla beraber sucuk da kavrulabilir. Tarif ve uygulama Fatma haladan :) Malzemeler - 1-1,5 kg. kadar...
View ArticleClik here to view.
Patatesli & Baharatlı Milföy Bohçaları
Patatesleri haşlamak dışında vakit harcatmayan, şipşak hazırlanabilecek, hem göze hem mideye hitap eden börek tarifi arayanlar için gelsin tarifim. Malzemeler - Milföy hamuru - Haşlanmış patates -...
View ArticleClik here to view.
Yağ Çekmeyen Pişi ( Hamur Kızartması)
Meşhur yağ çekmeyen pişilerden nihayet ben de yaptım. Yıllardır gözümü korkuttuğuma değmiyormuş, onu anladım yine. Sadece hamuru açan, kesen, kızartan, ters-düz eden ve kızaranları alan aynı kişi...
View ArticleClik here to view.
Sebzeli Pırasa Tava
Sabah kahvaltısı için de akşam yemekleri için de pırasa ile yapılabilecek omlet-mücver arası harika bir tarif. Pırasaları geceden yıkayıp ince ince kıyınca kahvaltıya hemencecik hazır ettim geçen...
View ArticleClik here to view.
Cevizli & Zeytinli Kuru Domates
Kahvaltı için çok güzel ve lezzetli bir tarifimiz var. Kuru domatesle birlikte karıştırılan sarımsak, zeytin ve ceviz bekledikçe daha lezzetleniyor. Çıtır ekmeği zeytinyağına banarak yiyebilirsiniz....
View ArticleClik here to view.
Mantarlı Omlet
Omletin en sevdiğim hallerinden biri… Nar gibi kızarmış mantarlı omlet… Kahvaltıya kolayca yapabilirsiniz. Mantarları yıkayıp ince ince dilimleyin. Az zeytinyağında suyunu salıp geri çekene kadar...
View ArticleClik here to view.
Ekmek Hamurundan Kıymalı Mayalı (Hamur Kızartması)
Hamur kızartmasına bizde “mayalı” deniyor. Hamuru zaman zaman kendimiz mayaladığımız da oluyor ama fırından sabah gidip de ekmek hamuru alıp onu kullanmak da ayrı pratik oluyor. Ben kahvaltılarda işi...
View ArticleClik here to view.
Pankek
Yumuşacık nefis pankekler… Malzemeler – 2 adet yumurta – 1,5 su bardağı süt – 2 – 3 yemek kaşığı toz şeker – 2 – 2,5 su bardağı un – 1 paket kabartma tozu – 1 paket vanilya – 1 yemek kaşığı tereyağı...
View ArticleClik here to view.
Izgara Biberli Tost
Türlü ekmeklerden türlü içerle değişik tostları çok severim. Biberleri önden ızgara pişirerek yapılan bu tostu da bir ayrı seviyorum. Yakışacağınızı düşündüğünüz değişik malzeme ilaveleriyle...
View ArticleClik here to view.
Sucuklu & Mantarlı Karışık Omlet
Bir kahvaltı sofrası için fazlasıyla bol malzemeli, renkli ve lezzetli bir omlet… Bizimkiler çok sevdiği için sık sık yapıyorum. Hatta babamlara da bahsedip onları da tiryakisi yapmışlığım var :)...
View ArticleClik here to view.
Domates Soslu Fırın Patates
Yağda kızartmaktansa, yağlanıp fırına verilen patatesler daha tercih edilir oldu son zamanlarda. Daha hafif ve nispeten daha sağlıklı oldukları için yerken çok vicdan azabı çektirmiyorlar. Üzerine bol...
View ArticleClik here to view.
Yumurtalı Kırmızı Biber Kavurması
Sevgili eltimin mutfağıma kazandırdığı ve çok sevdiğim bu kahvaltılığı bu sefer de yumurtalı denedim. Sonuç yine mükemmel… Teşekkürler Elçin :) Malzemeler – Kırmızı biber (burada 2 büyük kullandım,...
View Article